واتساب تلغرام 🛍️

القائمة الرئيسية

الصفحات

إدارة المطاعم

❖ تخصص: إدارة المطاعم
الدبلوم المتوسط المهني - عن بعد
نبذة عن البرنامج
💡 برنامج أكاديمي ومهني يمنح الطالب شهادة الدبلوم الجامعي المتوسط المهني في إدارة المطاعم والعمل بالوظائف الإشرافية والإدارية في قطاع الخدمة ويشمل : المطاعم بأنواعها المختلفة - قاعات الحفلات - قاعات المؤتمرات - خدمة الغرف .. وغيرها
آلية الدراسة وعدد الساعات
• نمط الدراسة: عن بُعد • لغة الدراسة: العربية
• عدد الساعات: 60 ساعة • مدة الدراسة: سنتان
• الدرجة العلمية: دبلوم متوسط مهني
أبرز الوظائف الممكنة
• رئيس طهاة • مدير مطعم
• مدير تموين • مدير مقهى
• مدير خدمات أطعمة ومشروبات • مراقب جودة أغذية ومشروبات
الخطة الدراسية
••• المستوى الأوّل •••
• اللغة الإنجليزية 1 • مهارات الاتصال
• مهارات الحاسب الآلي • مبادئ الإدارة
• اساسيات صناعة الضيافة  
••• المستوى الثاني •••
• أساسيات صناعة السياحة • فنون البروتوكول والإتيكيت
• فن خدمة المطاعم • أساسيات صناعة المطاعم
• اللغة الإنجليزية 2  
••• المستوى الثالث •••
• فن الطهو الفندقي • الاتجاهات الحديثة في تشغيل المطاعم
• الجودة والاستدامة في المطاعم السياحية • اللغة الإنجليزية 3
• تخطيط وهندسة قوائم الطعام • مطاعم الخدمة السريعة
••• المستوى الرابع •••
• الشهادة المهنية 1 • الشهادة المهنية 2
• التدريب التطبيقي