❖ تخصص: إدارة المطاعم
الدبلوم المتوسط المهني - عن بعد
الدبلوم المتوسط المهني - عن بعد
نبذة عن البرنامج
💡 برنامج أكاديمي ومهني يمنح الطالب شهادة
الدبلوم الجامعي المتوسط المهني في إدارة المطاعم
والعمل بالوظائف الإشرافية والإدارية في قطاع الخدمة ويشمل : المطاعم بأنواعها المختلفة - قاعات الحفلات - قاعات المؤتمرات - خدمة الغرف .. وغيرها
آلية الدراسة وعدد الساعات
• نمط الدراسة: عن بُعد | • لغة الدراسة: العربية |
• عدد الساعات: 60 ساعة | • مدة الدراسة: سنتان |
• الدرجة العلمية: دبلوم متوسط مهني |
أبرز الوظائف الممكنة
• رئيس طهاة | • مدير مطعم |
• مدير تموين | • مدير مقهى |
• مدير خدمات أطعمة ومشروبات | • مراقب جودة أغذية ومشروبات |
الخطة الدراسية
••• المستوى الأوّل •••
• اللغة الإنجليزية 1 | • مهارات الاتصال |
• مهارات الحاسب الآلي | • مبادئ الإدارة |
• اساسيات صناعة الضيافة |
••• المستوى الثاني •••
• أساسيات صناعة السياحة | • فنون البروتوكول والإتيكيت |
• فن خدمة المطاعم | • أساسيات صناعة المطاعم |
• اللغة الإنجليزية 2 |
••• المستوى الثالث •••
• فن الطهو الفندقي | • الاتجاهات الحديثة في تشغيل المطاعم |
• الجودة والاستدامة في المطاعم السياحية | • اللغة الإنجليزية 3 |
• تخطيط وهندسة قوائم الطعام | • مطاعم الخدمة السريعة |
••• المستوى الرابع •••
• الشهادة المهنية 1 | • الشهادة المهنية 2 |
• التدريب التطبيقي |